Alazani Valley

środa, Sierpień 12th, 2009 Wpisane w Nasze wina | Możliwość komentowania Alazani Valley została wyłączona

Rodzaj wina: białe półsłodkie Kategoria:Wino Regionalne Odmiany: Rkatsiteli, Mtsvane Pochodzenie: Kachetia Klimat: kontynentalny, umiarkowany WINIFIKACJA Najdolrzajsze owoce zbierane są ręcznie. Po oddzieleniu od szypułek jagody są delikatnie tłoczone w prasie pneumatycznej. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 15-17 °C w kadziach ze stali nierdzewnej trwa przez 3 tygodnie. ...